Esta es otra de las recetas que he sacado del libro de TX "100 Recetas Ecónomicas"...me parecio muy sencillo de hacer y si no tienes este maravilloso robot lo puedes hacer al baño maria...Bueno pero no adelantemos mas...INGREDIENTES(para un molde de flan de 14cm de tapa)
1huevo
2 quesitos de untar
100gr de leche
80gr de azucar
100gr de harina normal
1/2 sobre de levadura quimica (tipo Royal)
una pizca de esencia de vainilla.
un chorrito de miel para el molde
ELABORACION:
Los ingredientes que indico son para un mini-queque...la receta original manda el doble de ingredientes en un molde mediano de usar y tirar (de los de mercadona)de modo que quepa en el recipiente Varoma.Tambien lo puedes hacer en un molde tipo cake de un litro de capacidad.
Ponemos en el vaso de nuestra TX el huevo los quesitos el azucar y la leche para mezclar durante 30 segundos a velocidad 4. Luego agregas la harina y la levadura para mezclar otra vez un minuto a velocidad 6. Y ya esta...vuelcas en el molde elegido(embadurnado en miel)
Lo introduces en el Varoma y agregas en el vaso (lavado) un litro de agua para programar 60 minutos a Tª Varoma velocidad 2Nunca habia hecho un queque al vapor y el resultado es estupendo pues no queda reseco si quemado...mmm!!!
Mirar como queda el corte....suave y tierno por el queso y acompañado por una tacita de sabroso cafe es la excusa perfecta para invitar a casa a unos amigos
Pues fíjate que nunca he hecho un queque al vapor, y se ve bien rico. Eso sí, confieso que echo de menos el doradito que le deja el horno
ResponderEliminarBesitos
Hola Carolina!!Lo del doradito del queque lo solucionas cocinandolo al horno o bien una vez hecho al vapor le das un golpe de grill...lo bueno del vapor es precisamente que no se te va a quemar...que yo para eso tengo un despisteee...jajaja!!!
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