domingo, 26 de agosto de 2012

Lazos de miel

Hola, este ha sido uno de los descubrimientos pasteleros mas increibles de los ultimos tiempos...¿habeis comido alguna vez esos lazos de hojaldre borrachos de miel y nevados con azucar glass?Pues yo siempre me pregunte como diablos podrian hacerse en casa....Pues para mi sorpresa no son nada complicados Y todo se lo debo a Reina y su blog Cocina con Reina....Me acompañais??:

INGREDIENTES:

  •  2 planchas de hojaldre comercial
  • miel y leche condensada al gusto:a mas relleno mas borracho
  • azucar glasse



ELABORACION:

Simplememte se trata de estirar una plancha de hojaldre dejando el papel debajo y pintarlo generosamente con leche condensada y miel tapar y con la otra plancha.Ahora solo tenemos que cortarlo para formas los lazos....en este caso hice cortes de un centimetro de ancho y dividi la plancha en tres franjas

ahora toma cada dedo de hojaldrey los giras en sentidos inversos por cada extremo¿me explique?quedan como unas espirales que iremos colocando en un papel vegetal (yo aproveche el de la segunda plancha de hojaldre)y pintando con un almibar hecho con dos partes de miel por una de agua calentando al microondas para licuarlo.






Unos 15 minutos a 200ª (yo tuve que dar 5 min mas con grill para dorar) tendran la culpa de esperar a este rico y facil acompañamiento para un cafe de media tarde con la familia.¿Te animas?





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