sábado, 30 de noviembre de 2013

Muffins Express!!!

Pues mira que no pensaba yo publicar hoy...de hecho creo que esta receta la publique ya pero ésta la he mejorado...

La tarde se me antojaba entre siestas y cafe calentito...pero no tenia nada para acompañar...con un poco de azucar,un huevo por aqui algun fruto seco por alla...y el resto de ingredientes tipicos de una masa de muffin/bizcocho/magdalena me he marcado este muffin de antojo...y porque es express??Pues porque al microondas los he preparado en un minuto y medio(800wts)...

No les voy a poner cantidades exactas pero si que pese el huevo y la harina(a partes iguales)y el azucar(la mitad del peso del huevo)un chorrete aceite...y para aderezar unos frutos secos(almendra,avellana y nuez)y cacao puro al gusto....aaaaannnn!!!!y claro un trocito de chocolate en el medio....jajaja!!!!

Es cierto que para principiantes esta receta puede ser un poco liosa...si sabes como es la textura de una masa de bizcocho te haras una idea de como debe quedarte este muffin express...un truquito que uso yo es que si con esas cantidades se te queda espeso le puedes agregar leche para aligerar...Intenta no agregar mucho harina ya que al no "cocinarse"en horno puede saber un poco(mas vale que el muffin tenga textura humeda a que sepa a harina crudo)...aunque para esto tambien puedes usar maicena que no da tanto sabor...en fin...a mi me quedo de escandalo...

Tan solo usa unos moldes de silicona o simplemente un tazon o tacita que tengas apta para microondas.No es necesario engrasar el recipiente(note tambien que en molde de silicona queda mejor que en molde ceramico/pirex/loza).

Por ultimo tambien recuerda que a mas grande es el recipiente mas tiempo llevara...mas vale que des golpes de minuto a que le pegues 3 minutos seguido y te "explote" en el micro...jajajaja(a mi me paso).En caso que el molde sea grande deberas bajar un poco la potencia del microondas y le des 3-4minutos y se cocine bien.

Para que te hagas una idea,a mi me salieron tres muffins pequeños(los cocine a la vez)....Ahi los dejo para que disfrutes y te animes...Puede que el primero te quede raro...pero practica y veras como el segundo,tercero,cuarto,...te saldran mejor!!!!

en el salon manta en mano y cafe en la otra...y calentiiiiitoo...mmm!!!!

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