Muffins Variados

Esta vez los he preparado variados porque eran para una ocasion especial pues en la quedada que hemos disfrutado unos dias se propuso hacer un amigo invisible comestible y me parecio mas original que fueran todos diferentes de sabor...Ademas los presente en una bandeja 100% reciclada...ya vereis

Los ingredientes que propongo son para unos 10-12 unidades aunque la receta original ponia que daba para 18...ni de broma...jajaja!!!

INGREDIENTES:

3 cucharadas de mantequilla (unos 60gr)
2 huevos grandes
115 gr de azucar
125gr de harina (de reposteria)
125gr de nata liquida (baja en grasa)
1 par de sobres de gasificante de Mercadona ( o1/2 cucharadita de bicarbonato)
 una cucharada de cacao en polvo
media cucharadita de vainilla
un poco de canela
un poco de jengibre
unas nueces
un cuadrito de chocolate negro


ELABORACION:
Antes de nada se pone el horno a 180ºC con calor a ambos lados.
Primero se blanquean los huevos con el azucar coloclando la mariposa en las cuchillas a 37ºC a velocidad 3 hasta que espumen. Luego se agrega la mantequilla y la nata liquida y se mezcla hasta que la mantequilla se derrita y seguidamente agregamos la harina y el gasificante para homogeneizar un poco(tampoco batir mucho para que la mezcla no baje)

Una vez preparada se coje un bol y se vierte un poco de mezcla para hacer el muffin de chocolate y otro con nueces.Para ello mezclamos el cacao en polvo y vamos rellenando los moldes. En mi caso me prestaron una placa de 6 moldes y fui rellenando asi:

1:mezcla de cacao
2:mezcla de cacao +nueces
3:mezcla blanca con una pizca de canela y remuevo un poco
4:mezcla blanca+ pizca de vainilla liquida y remuevo
5:mezcla blanca + un trozo de chocolate negro
6:mezcla blanca +pizca de jengibre molido o rallado

Tan solo 20 minutos tienen la culpa de esta delicia (la bandeja me llevo algo de tiempo prepararla pero lo hice con mucho cariño)